Điểm danh 7 món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực đảo Síp
0989 13 6666

Điểm danh 7 món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực đảo Síp

12/09/2018

Ẩm thực đảo Síp được nhiều người đánh giá là đa dạng nhất thế giới. Dẫu vậy, công thức nấu ăn của họ khá đơn giản và nguyên liệu chủ yếu từ thực vật.

Với khí hậu khá khô hạn khiến các nguyên liệu thực phẩm để tạo nên ẩm thực đảo Síp không được phong phú như ở Việt Nam. Tuy nhiên với sự sáng tạo, từ lâu người dân đảo Síp có những món ăn truyền thống không quá cầu kỳ lại rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu dễ thấy nhất trong những món ăn nơi đây là dầu ô-liu. Thực tế, đây còn là loại cây đã gắn bó với người dân nơi đây từ thời kỳ đồ đá mới. Ngoài ra những loại rau như: cà chua, cà tím, rau mùi, đậu đỗ,… cũng được người dân khá ưa thích. Có lẽ do sử dụng nhiều thực vật làm món ăn nên người dân Síp có sức khỏe tốt và tuổi thọ khá cao.

Meze

văn hóa ẩm thực đảo Síp

Meze không phải là tên của một món ăn mà nó là tập hợp của nhiều nhóm khai vị. Trong một đĩa Meze sẽ có nhiều loại đồ ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải như:

Tzatziki: một loại xa-lát yogurt gồm sữa chua, dưa leo, tỏi, dầu ô liu, lá bạc hà, muối,…

Tahini: vừng địa phương nghiền nát với dầu ô liu, chanh, tỏi

Taramosalata: trứng cá trộn với khoai tây nghiền, dầu ô liu, nước chanh, hành

Hummus: làm từ đậu gà truyền thống nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi kèm chút muối

Haloumi: thịt dê ướp gia vị nướng mềm với pho mát cừu

Kebabs

Không biết từ bao giờ loại thịt nướng Kebabs đã có mặt tại những bữa ăn của người dân Cyprus. Kebas được làm từ thịt cừu ướp gia vị, xiên que với rất nhiều loại rau củ, quét thêm lớp dầu ô-liu mỏng. Sau đó nướng xiên thịt trực tiếp trên lửa cho chín đều. Kebabs thường được ăn kèm với Tazatziki và bánh Pita.

Stifado

Stifado là một món hầm rất ngon và bổ dưỡng. Nó được làm từ thịt thỏ (đôi khi người ta thay thế bằng thịt bò) ướp với rượu vang, dấm, hành và một số loại gia vị khác như tỏi hay lá oregano.

Moussaka

Người dân vùng Địa Trung Hải nói chung và người dân bản địa nói riêng rất yêu thích món ăn này. Không những thế khách du lịch châu Âu khi tới Síp thường truyền tai nhau nhất định phải thưởng thức MoussakaCó thể nói Maussaka là đại diện của văn hóa ẩm thực đảo Síp trong mắt người châu Âu.

Moussaka được làm bằng cách nướng cà tím và thịt cừu. Bên ngoài phủ lớp sốt kemcheken và sốt trắng (làm từ bơ và bột mì được nấu trong sữa).

Koupepia

Koupepia là một món khai vị truyền thống của người Hy Lạp sau đó du nhập vào Síp. Sở dĩ Koupepia không được xếp chung với các món Meze bời vì nó rất ngon miệng, tuy là món khai vị nhưng nhiều người cũng làm món ăn chính luôn. Koupepia được làm bằng cách băm nhỏ thịt cừu (hoặc thịt lợn) cuộn với cơm trắng trong lá nho, sao đó đem hấp chín.

Ouzo

Người dân đảo Síp thường nói Ouzo là quốc túy của họ. Rượu có màu trắng trong như nước, phảng phất mùi cam thảo, nặng khoảng 50 độ. Ouzo được uống nguyên chất hoặc pha với rượi ngò tây hoặc quế. Một bữa ăn đúng chuẩn của người dân bản địa không thể thiếu rượu ouzo uống kèm với phô mai feta và ô-liu ngâm.

Cypriot

Cypriot là tên loại cà phê truyền thống trong nền ẩm thực đảo Síp. Nó có vị khá mạnh vì được sản xuất từ những hạt cà phê Brazil tươi. Người ta thường uống trong tách nhỏ với đường hòa tan. Bạn có thể tìm thấy cà phê Cypriot ở bất cứ quán cà phê nào ở Síp.

>> Chương trình đầu tư định cư châu Âu hấp dẫn nhất hiện nay
>> Dự án bất động sản được nhà đầu tư thế giới quan tâm nhất
>> Mở cửa thế giới – trở thành công dân toàn cầu cho thế hệ tương lai
>> Về Bắc Sơn Group – tập đoàn bất động sản toàn toàn cầu
>> Kết nối tức thì cập nhật tin tức đầu tư, định cư mới nhất của BSOP
>> Liên hệ nhanh chóng với chuyên viên tư vấn của BSOP

Đánh giá bài viết

Tin tức cùng chuyên mục

28/12/2024

Chương trình Golden Visa Hy Lạp thêm tùy chọn đầu ...

Hy Lạp vừa có bước tiến đột phá khi mở rộng chương trình Golden Visa bằng cách thêm một lựa chọn đầu tư hoàn toàn mới - các công ty khởi nghiệp. Chương trình này mang đến cơ hội thu hút các nhà sáng lập trẻ tham gia vào hệ sinh thái khởi nghiệp Elevate Greece, qua đó góp phần xây dựng tương lai cho nền doanh nghiệp Hy Lạp.

26/12/2024

Du xuân châu Âu – Khảo sát đầu tư 2025 ...

Cứ mỗi mùa xuân về, BSOP đều tổ chức các chuyến du xuân kết hợp khảo sát đầu tư đặc biệt tại châu Âu, nhằm mang đến cho nhà đầu tư Việt Nam những trải nghiệm độc đáo và cơ hội thâm nhập thị trường quốc tế. Đây không chỉ là dịp để khám phá những điểm đến nổi bật, mà còn là cơ hội để nhà đầu tư tìm hiểu sâu hơn về các thị trường tiềm năng, mở rộng mạng lưới quan hệ và nhận được sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia.

25/12/2024

Hungary loại bỏ lựa chọn bất động sản ra khỏi ...

Chính phủ Hungary vừa có thông báo chính thức về việc loại bỏ lựa chọn đầu tư bất động sản trực tiếp trị giá 500.000 EUR khỏi chương trình Guest Investor Program, hay còn được biết đến là Golden Visa.

24/12/2024

Cơ hội Du xuân đầu tư Síp 2025 – Khám ...

Land tour khảo sát bất động sản Síp kết hợp giữa du lịch khám phá và tìm kiếm cơ hội đầu tư là một sản phẩm tâm đắc của BSOP, với chi phí vô cùng hợp lý cho một chuyến đi 5N4Đ.

23/12/2024

Cập nhật mới nhất về việc Tây Ban Nha chấm ...

Ngày 19/12/2024, Quốc Hội Tây Ban Nha đã chính thức thông qua đạo luật mới mang tên “The Law for the Efficiency of Public Justice Service” (tạm dịch: Luật Hiệu quả của Dịch vụ Tư pháp Công) (“Đạo Luật”). Đây là một cột mốc quan trọng, dự kiến sẽ dẫn đến việc chấm dứt Golden Visa.

20/12/2024

Malta tăng mức đầu tư thẻ xanh từ 2025

Malta vừa công bố những thay đổi quan trọng về Chương trình Thẻ Xanh (MPRP), tăng mức đầu tư, chi phí chính phủ, giới hạn tuổi phụ thuộc của con cái... có hiệu lực từ ngày 01/01/2025.

Nội dung và thông tin trên website này mang tính chất quảng bá và tham khảo, không phải là nội dung chính xác nhất về các sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi ở thời điểm hiện tại. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về bất kỳ việc gì phát sinh từ nội dung website này. Để có thông tin chính xác nhất vui lòng gửi thông tin về info@bsop.vn