0904 966 797

Điểm danh 7 món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực đảo Síp

12/09/2018

Ẩm thực đảo Síp được nhiều người đánh giá là đa dạng nhất thế giới. Dẫu vậy, công thức nấu ăn của họ khá đơn giản và nguyên liệu chủ yếu từ thực vật.

Với khí hậu khá khô hạn khiến các nguyên liệu thực phẩm để tạo nên ẩm thực đảo Síp không được phong phú như ở Việt Nam. Tuy nhiên với sự sáng tạo, từ lâu người dân đảo Síp có những món ăn truyền thống không quá cầu kỳ lại rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu dễ thấy nhất trong những món ăn nơi đây là dầu ô-liu. Thực tế, đây còn là loại cây đã gắn bó với người dân nơi đây từ thời kỳ đồ đá mới. Ngoài ra những loại rau như: cà chua, cà tím, rau mùi, đậu đỗ,… cũng được người dân khá ưa thích. Có lẽ do sử dụng nhiều thực vật làm món ăn nên người dân Síp có sức khỏe tốt và tuổi thọ khá cao.

Meze

văn hóa ẩm thực đảo Síp

Meze không phải là tên của một món ăn mà nó là tập hợp của nhiều nhóm khai vị. Trong một đĩa Meze sẽ có nhiều loại đồ ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải như:

Tzatziki: một loại xa-lát yogurt gồm sữa chua, dưa leo, tỏi, dầu ô liu, lá bạc hà, muối,…

Tahini: vừng địa phương nghiền nát với dầu ô liu, chanh, tỏi

Taramosalata: trứng cá trộn với khoai tây nghiền, dầu ô liu, nước chanh, hành

Hummus: làm từ đậu gà truyền thống nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi kèm chút muối

Haloumi: thịt dê ướp gia vị nướng mềm với pho mát cừu

Kebabs

Không biết từ bao giờ loại thịt nướng Kebabs đã có mặt tại những bữa ăn của người dân Cyprus. Kebas được làm từ thịt cừu ướp gia vị, xiên que với rất nhiều loại rau củ, quét thêm lớp dầu ô-liu mỏng. Sau đó nướng xiên thịt trực tiếp trên lửa cho chín đều. Kebabs thường được ăn kèm với Tazatziki và bánh Pita.

Stifado

Stifado là một món hầm rất ngon và bổ dưỡng. Nó được làm từ thịt thỏ (đôi khi người ta thay thế bằng thịt bò) ướp với rượu vang, dấm, hành và một số loại gia vị khác như tỏi hay lá oregano.

Moussaka

Người dân vùng Địa Trung Hải nói chung và người dân bản địa nói riêng rất yêu thích món ăn này. Không những thế khách du lịch châu Âu khi tới Síp thường truyền tai nhau nhất định phải thưởng thức MoussakaCó thể nói Maussaka là đại diện của văn hóa ẩm thực đảo Síp trong mắt người châu Âu.

Moussaka được làm bằng cách nướng cà tím và thịt cừu. Bên ngoài phủ lớp sốt kemcheken và sốt trắng (làm từ bơ và bột mì được nấu trong sữa).

Koupepia

Koupepia là một món khai vị truyền thống của người Hy Lạp sau đó du nhập vào Síp. Sở dĩ Koupepia không được xếp chung với các món Meze bời vì nó rất ngon miệng, tuy là món khai vị nhưng nhiều người cũng làm món ăn chính luôn. Koupepia được làm bằng cách băm nhỏ thịt cừu (hoặc thịt lợn) cuộn với cơm trắng trong lá nho, sao đó đem hấp chín.

Ouzo

Người dân đảo Síp thường nói Ouzo là quốc túy của họ. Rượu có màu trắng trong như nước, phảng phất mùi cam thảo, nặng khoảng 50 độ. Ouzo được uống nguyên chất hoặc pha với rượi ngò tây hoặc quế. Một bữa ăn đúng chuẩn của người dân bản địa không thể thiếu rượu ouzo uống kèm với phô mai feta và ô-liu ngâm.

Cypriot

Cypriot là tên loại cà phê truyền thống trong nền ẩm thực đảo Síp. Nó có vị khá mạnh vì được sản xuất từ những hạt cà phê Brazil tươi. Người ta thường uống trong tách nhỏ với đường hòa tan. Bạn có thể tìm thấy cà phê Cypriot ở bất cứ quán cà phê nào ở Síp.

>> Chương trình đầu tư định cư châu Âu hấp dẫn nhất hiện nay
>> Dự án bất động sản được nhà đầu tư thế giới quan tâm nhất
>> Mở cửa thế giới – trở thành công dân toàn cầu cho thế hệ tương lai
>> Về Bắc Sơn Group – tập đoàn bất động sản toàn toàn cầu
>> Kết nối tức thì cập nhật tin tức đầu tư, định cư mới nhất của BSOP
>> Liên hệ nhanh chóng với chuyên viên tư vấn của BSOP

Tin tức cùng chuyên mục

29/08/2021

Giá nhà ở Bồ Đào Nha tăng cao trong 10 ...

Mới đây, Eurostat đã công bố chỉ số giá nhà của các quốc gia EU có chương trình cấp phép cư trú diện đầu tư bao gồm: Áo, Síp, Hy Lạp, Malta, Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha.

27/08/2021

Investment Insight – Góc nhìn đầu tư Bồ Đào Nha. ...

Lấy cảm hứng từ những bản nhạc của nhà soạn nhạc thiên tài Mozart và những tác phẩm nghệ thuật của thiên tài Leonardo da Vinci, nhà phát triển dự án và các kiến trúc sư dồn tâm huyết để tạo nên Legacy Des Arts, không gian sống đẳng cấp mang âm hưởng nghệ thuật âm nhạc và hội hoạ giữa trái tim thành phố cổ Porto. Đây là một trong những dự án đất động sản tốt nhất hiện nay để đầu tư Bồ Đào Nha.

25/08/2021

Nhiều mong đợi từ Experience Day – Trải nghiệm đầu ...

Ngày 26/8 này, BSOP lần đầu tiên mang đến một phiên bản sự kiện mới hoàn toàn, mang lại trải nghiệm thực tế hơn cho nhà đầu tư Việt qua các cuộc gặp gỡ, đối thoại trực tiếp với các diễn giả là Đại diện Chính quyền, Luật sư, Chủ đầu tư trên toàn cầu.

25/08/2021

Các nguyên thủ châu Âu trong kỷ nghỉ hè sau ...

Tháng 6 và 7 vừa qua, những người đứng đầu các quốc gia chống dịch tốt tại châu Âu đã nhiều hoạt động thú vị trong kỳ nghỉ hè sau Covid-19. Đa số dành thời gian bên gia đình, bạn bè tại dinh thự nổi tiếng hay những bãi biển tuyệt đẹp.

21/08/2021

Du lịch châu Âu hưởng lợi bất ngờ từ Covid-19

Nhờ Covid-19, nhiều thành phố nổi tiếng ở châu Âu nhận ra rằng họ thật sự cần những du khách "sang, xịn" chứ không phải chạy theo số lượng như lâu nay. Đây là lợi ích bất ngờ từ đại dịch, dường như đang "cải cách" nhận thức và tư duy hoạt động của toàn ngành du lịch nơi đây.

19/08/2021

Cơ hội sở hữu Golden Visa Bồ Đào Nha theo ...

Trước thềm thay đổi luật đầu tư Golden Visa Bồ Đào Nha, BSOP hân hạnh giới thiệu và mở bán một dự án bất động sản siêu sang, lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường: LEGACY DES ARTs, nhằm mang đến những cơ hội đầu tư Golden Visa theo luật cũ cuối cùng tới nhà đầu tư Việt.

18/08/2021

Legacy Des Arts – Dự án mang phong cách quý ...

BSOP giới thiệu và ra mắt dự án Legacy Des Arts - Sở hữu căn hộ mang phong cách quý tộc tại Porto - Bồ Đào Nha, đồng thời nhận Golden Visa cho đại gia đình chỉ từ 350.000 EUR đến nhà đầu tư Việt.

31/07/2021

Thị thực vàng Bồ Đào Nha 6 tháng đầu năm ...

Theo số liệu từ SEF - Sở Di trú Bồ Đào Nha, vốn đầu tư vào thị thực vàng Bồ Đào Nha trong 6 tháng đầu năm 2021 đạt 237,6 triệu EUR, giảm 38% so với cùng kỳ năm ngoái (năm 2020 đạt 383 triệu euro).

Nội dung và thông tin trên website này mang tính chất quảng bá và tham khảo, không phải là nội dung chính xác nhất về các sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi ở thời điểm hiện tại. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về bất kỳ việc gì phát sinh từ nội dung website này. Để có thông tin chính xác nhất vui lòng gửi thông tin về info@bsop.vn